FARGONOKUL

Hayat için okul var

Buildings

Endüstriyel Mutfak Nedir?

Paslanmaz çelikten imal edilerek Her kullanıma uygun mutfak ihtiyaçlarının mutfak projelendirmesinden son kullanım şekline kadar hazırlanmasını sağlayan işletmeye endüstriyel mutfak sanayi sektörü denir. Her sektöre hizmet verebilecek Endüstriyel mutfak ekipmanları firmaları mutfakların ihtiyacını karşılayabilecek ve uzun süre kullanıma uygun olarak kaliteli paslanmaz ürünleri ve mutfak gereçlerini imal edip satışını yapmaktadır.

Endüstriyel mutfak sanayinin hizmet sektörü oldukça geniş yelpazelidir.

Fırın mutfağı, Otel mutfağı, Restoran mutfağı, Lokanta mutfağı, Bar mutfağı, Askeri tesis mutfağı, Hastane mutfağı, Pastane mutfağı, Okul mutfağı, Yurt mutfağı, Cafe mutfağı, Catering mutfağı, Dinlenme tesisi mutfağı, Gemi mutfağı, Medikal ürünler vb.

Endüstriyel Mutfak operasyon süreçleri

DEPOLAR

Soğuk hava depoları; et soğuk oda-sebze soğuk oda-deep freeze (derin dondurucu) ayrıca kendi aralarında da gruplandırılabilir. Kiler odaları-günlük depolar

ANA MUTFAK 

Hazırlık bölümü; et, tavuk, balık hazırlık, sebze hazırlık, hamur hazırlık. Pişirme Bölümü; Pişirme ocakları fırınlar, davlumbazlar. Bulaşık yıkama bölümü; bulaşık alma grubu, bulaşık yıkama grubu, istifleme grubu.

SERVİS MUTFAĞI 

Servis hazırlık üniteleri , Sıcak servis üniteleri, Soğuk servis üniteleri, Nötr servis üniteleri, Hareketli Servis üniteleri.

Proje ve fiyat onaylandığında anlaşma şekline uygun vaziyette mutfak malzemeleri imalatına başlanabilir. Mutfak mahalli mutfak gereçlerinin montajına uygun haldeyse montajları yapılarak endüstriyel mutfak kurulmuş olur.